Kako izveštava pirotski portal Plus onlajn, u Oksford enciklopediji pod nazivom “Uspešni ljudi u Srbiji”, našlo se 2.000 imena.
Među njima i dvojica Piroćanca, Dalibor Tošić i Svetislav Pešić. Dalibor Tošić, vlasnik Degustacionog centra “Boemska potkovica” i jedini registrovani proizvođač pirotske peglane kobasice, kaže da mu je drago što se našao među istaknutim Srbima, te da je to potvrda njegovog rada.
Kako je rekao, prvu informaciju o enciklopediji dobio je prošle godine kada je Delegacija Evropske unije posetila njegov objekat. Govoreći o svojim planovima Tošić je istakao da će urediti muzej peglane kobasice, a potom je govorio i o budućnosti peglane kobasice.
Tošić smatra da kada proizvođači postanu jači i prepoznatljivi treba da idu u registraciju, povuku se i ustupe mesto mlađima. Iz tog razloga “Boemska potkovica” se možda neće naći na predstojećem Sajmu pirotske peglane kobasice, kaže Tošić.
Ovom prilikom Tošić je mlađim generacijama savetovao da imaju iskrenu nameru i jasnu viziju, ako žele da se bave ovim poslom.
