Ista cena za otkupljeno mleko, premija od 15 dinara i za proizvođače!
Otkupna cena mleka biće ista za sve proizvođače, premija za mleko će ostati 15 dinara po litru, a prelevman na kačkavalj biće povećan na više od 30 dinara, po kilogramu, rekao je vlasnik farme krava Vukašin Baćina. On je za Betu, posle sastanka na kome su razgovarali predstavnici proizvođača mleka, trgovinskih lanaca, mlekara i države, […]
AgroJug: Prof. dr Nebojša Milosavljević: Tradicionalni mlečni proizvodi su veoma interesantni
Mleko i mlečni proizvodi spadaju u najkvarljivije proizvode, a kvare se zbog svog veoma povoljnog nutritivnog svojstva za ljudsku populaciju i mikroorganizme. Posebno interesantni su tradicionalni mlečni proizvodi o kojima smo razgovarali sa dr Nebojšom Milosavljevićem profesorom mikrobiologije hrane i poznavanja tehnologije mleka sa Odseka za poljoprivredno prehrambene studije u Prokuplju. Kada govorimo o tradicionalnim […]