Priprema ovih knedli sa šljivama traje oko 30 minuta.
Za knedlje sa šljivama potrebno je za testo: 120 gr pirea iz kesice, 4 dl hladne vode, 2 kašike ulja, 1 jaje, 200 gr brašna, prstohvat soli, za punjenje šljive po potrebi, šećer i prezle.
Redom kojim su ispisani sastojci se stave u činiju i rukom umese. Dobije se masa srednje tvrdoće, pa iz nje oblikovati testo u koje se stavljaju cele šljive ( bez koštica) ili polovina.
Knedle kuvati u ključaloj vodi dok ne isplivaju na površinu, vaditi rešetkastom kašikom i stavljati da se proprže u tiganju sa prezlama i šećerom.
